鳥海山ろく線おばこ号の旅

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本荘ハムフライ

本荘ハムフライは、プレスハムに小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げたものです。お肉やさんで売られていた昭和のおやつ。揚げたてのハムフライは、子供たちのおやつや家庭のおかず、学校の給食にと子供から大人まで親しまれていました。これが、平成の今、復活したのです。

本荘ハムフライが食べられるお店

基本的なハムフライの調理方法に加えて、由利本荘市で製造されたハム、または由利本荘市で生産された豚肉を原料にしたハムを使っていること、揚げ油にラードが混ぜられていることが望ましいといった本荘ハム民の会による審査をパスしたお店で本荘ハムフライを食べることができます。場所は羽後本荘駅近く、由利本荘市役所周辺。

本荘ハムフライ食べ歩きMAP

 本荘ハムフライ・ハム民の会オフィシャルブログ

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