鳥海山ろく線おばこ号の旅

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ワイン(ミルシュ)

 ミルクのお酒といった意味でネーミングされた「ミルシュ」は、脂肪分を除いたジャージー牛乳を原料に、ワイン酵母で発酵させたもの。天寿酒造が県食品総合研究所とともに試作を繰り返しながら、企画から5年を経て販売にこぎつけました。
ビタミンやカルシウムなど栄養分が豊富で、アルコール分は7%未満。やや酸味があり、微炭酸でシャンパン風の仕上がりになっており、健康志向の現代人、特に女性にはぴったりのヘルシーなお酒です。
ミルシュの色は、ビタミンB2からでる黄緑色で、紫外線に当たると短時間で透明になり異臭が発生し、美味しさが損なわれるため、遮光フィルムで梱包しています。
常温保存が可能ですが、おいしく楽しむためには出来るだけ冷蔵庫に保管し、良く冷やしてから召し上がってください。5℃ぐらいでの保管がベストです。

天寿酒造(株)TEL 0184-55-3165

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